Å lage grove og sunne pannekaker er en flott måte å gi deg selv og familien din en næringsrik start på dagen. Denne oppskriften kombinerer fiberrike ingredienser og sunne alternativer for å lage deilige pannekaker som er gode for kroppen. Ta en titt på ingrediensene og fremgangsmåten nedenfor for å komme i gang.

Ingredienser:

• 1 kopp sammalt hvete
• 1 kopp havregryn
• 2 ss sukker (eller annen søtning etter ønske)
• 1 ts bakepulver
• 1/2 ts natron
• 1/2 ts kanel
• En klype salt
• 1 kopp melk (kan også bruke plantebaserte alternativer som havremelk eller mandelmelk)
• 1 stort egg
• 2 ss smeltet smør eller olje (kan også bruke smørerstatning)

Fremgangsmåte:

1. I en stor bolle, kombiner sammalt hvete, havregryn, sukker, bakepulver, natron, kanel og salt. Rør godt sammen for å blande ingrediensene jevnt.
2. Tilsett melk, egg og smeltet smør eller olje i bollen med de tørre ingrediensene. Rør forsiktig sammen til du får en jevn røre. Unngå overmiksing for å holde pannekakene luftige.
3. La røren hvile i noen minutter for å la havregrynene mykne litt og blande seg godt med resten av ingrediensene.
4. Varm opp en stekepanne eller pannekakegrill til middels varme. Smør litt smør eller olje på overflaten.
5. Bruk en øse eller en stor skje og hell ca. 1/4 kopp av pannekakerøren i pannen for hver pannekake. Du kan tilpasse størrelsen etter ønske.
6. Stek pannekakene i ca. 2-3 minutter på hver side, eller til de er gyllenbrune og gjennomstekte.
7. Gjenta prosessen med resten av røren, og smør pannen lett med smør eller olje mellom hver ladning.
8. Server de sunne og grove pannekakene varme med favoritttoppingene dine, som bær, yoghurt eller nøttesmør.

Disse grove og sunne pannekakene er en fantastisk måte å nyte en næringsrik frokost på. Den fiberrike blandingen av sammalt hvete og havregryn gir metthetsfølelse og gir en god energikilde for dagen. Med deilige smaker og sunne ingredienser vil dette være en hit for hele familien. Kos deg med en sunn start på dagen!